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[西安]台湾卤肉饭技术培训请咨询西安美食汇

 
 
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[会员] 董兰 在 2018/2/7 14:19:00 发布了此广告,有效期:一个月
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台湾卤肉饭是现下人们午餐会经常吃的一道美食。它融合了大米的醇香,鸡蛋的营养,卤汁的营养,好吃不油腻,因有卤汁的加入,吃的时候不会觉得干渴,口感润滑,还有青菜的搭配,人体所需的营养几乎全部在里面了。台湾卤肉饭技术培训在忙里一早上的中午来份台湾卤肉饭,补充若有的营养,精神一下午。忙碌美好的下午时光就此开始。

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台湾卤肉饭制作方法,西安面食为您分享

食材:五花肉水煮蛋 台湾卤肉饭技术培训青菜心 干香菇 虾  红葱头 姜末 蒜末 生抽 老抽 八角 料酒 冰糖 五香粉 胡椒粉

制作步骤1 买来的五花肉,洗净,焯去血沫,焯好的五花肉要切成小丁,切的小一些,然后放在一边备用。洋葱或是红葱头,洗净后切碎。

2准备几个水煮蛋,到时放入台湾卤肉饭技术培训卤汁中一起煮,做成卤蛋。

3炒锅内倒入适量油,先爆香姜末,蒜末,紧接着放入洋葱碎,继续炒香,直至金黄,这时倒入五花肉丁,炒至肉色变白,然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖,胡椒粉,翻炒均匀。

4加入适量温水,没过五花肉1-2cm即可。大火炒匀,待汤汁煮滚后,全部倒入砂锅中,转小火慢炖,这时别忘了加入水煮蛋,台湾卤肉饭技术培训炖制的时间为两个小时,盐可以在一个小时以后放入。

5盛入米饭,浇上卤肉汁,再摆上烫熟的青菜叶、切开的卤蛋,就可以吃了。

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